Liknande artiklar

Fiske

Fejkad fisk – bättre för havet än för hälsan?

De nya växtbaserade alternativen är klimatvänligare, innehåller inte mikroplast eller tungmetaller. Finns det något problem med dem? Ja, flera av dem saknar vissa viktiga näringsämnen.

Text: Fanny Jönsson
Fiske

"Man har ätit rejält mycket strömming" – Stockholms skärgårds fiskehistoria

I Stockholms skärgård har man fiskat i 9 000 år. Det kommersiella fisket var utbrett långt innan motoriseringen och nutidens industritrålare. Strömming och torsk har varit de viktigaste arterna, och för stockholmarna har fisken bidragit kraftigt både till arbetstillfällen och proteinintag. Vi går igenom fiskehistorien i området med två experter.

Text: Daniel Hedström
07:23
Fiske

Ålagillet – en fest på utrotningshotat djur

Ålen är akut utrotningshotad, och nu säger forskning att all mänsklig påverkan på ålen måste upphöra. Men i södra Sverige ses ålfisket som en kulturtradition, och varje höst anordnas stora fester där den tillagas och serveras på olika vis. Hur kommer det sig att svenskarna fortsätter äta den akut utrotningshotade arten? 

Reportage: Fanny Jönsson